Белорусские традиции приготовления блюд из тёртого картофеля могут получить международное признание.
Специалисты приступили к разработке национального досье для номинации «Блюда из тёртого картофеля: традиции приготовления и потребления в Беларуси» в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, пишет корреспондент Белновости со ссылкой на публикацию БЕЛТА.
Как сообщила начальник управления по охране историко‑культурного наследия Министерства культуры Ирина Дащинская, работа над досье уже ведётся, и инициатива направлена на сохранение уникальных гастрономических традиций, которые стали частью национальной идентичности.
Она подчеркнула, что белорусская кухня, особенно картофельные блюда, давно воспринимается как культурный символ страны, а включение в список ЮНЕСКО позволит укрепить этот статус на международном уровне.
Сегодня Беларусь представлена в списках ЮНЕСКО четырьмя материальными объектами и семью нематериальными элементами.
В Список всемирного наследия входят Беловежская пуща, замковый комплекс «Мир», архитектурно‑культурный комплекс резиденции Радзивиллов в Несвиже и геодезическая Дуга Струве.
Среди нематериальных элементов — рождественский обряд «Колядные цари», Будславский фест, весенний «Юрьевский хоровод», культура лесного бортничества, соломоплетение, вытынанка и Неглюбская текстильная традиция.
Ирина Дащинская отметила, что присутствие объектов в списках ЮНЕСКО повышает престиж страны, делает её культурное наследие более узнаваемым и привлекательным для туристов.
По её словам, сохранение историко‑культурных и духовных традиций является важным условием устойчивого развития государства и укрепления его авторитета на международной арене.
Автор: Игорь Зур
