Десертам рады все, тем более полезным. Вот еще один вкусный способ переработать урожай тыквы.
Обычно из нее готовят супы и каши, иногда запекают. Но знаменитые пирожные в тыквенном исполнении не хуже.
Потребуется:
- печенье «Савоярди» - 100 гр;
- кофе (натуральный) - 250 гр;
- сыр маскарпоне - 200 гр;
- сахарная пудра - 100 гр;
- сливки (33 % жирности) - 100 гр;
- тыквенное пюре - 150 гр.
Как готовить
1. Чтобы приготовить тыквенное пюре, нужно очищенную мякоть тыквы запечь в духовке, разогретой до 200 градусов Цельсия в течение 30-60 минут. Когда остынет, измельчаем блендером.
2. Варим кофе с любыми специями и убираем остывать.
3. Сыр маскарпоне смешиваем со сливками и сахарной пудрой и взбиваем миксером, когда смесь станет густой, добавляем тыквенное пюре.
4. Вымачиваем печенье в холодном кофе несколько секунд и выкладываем в форму.
5. Затем выкладываем ровным слоем половину крема, снова пропитанное кофе печенье и покрываем остатками крема.
На пару часов убираем в холодильник, посыпаем корицей и подаем к столу.
Приятного аппетита!
