Актуальный вопрос на осенне-зимний период – как сохранить урожай овощей на максимально долгий срок.
Сложности постигают в основном городских жителей, у которых нет ни гаража, ни подвала, ни погреба. Особенно капризными в этом плане являются чеснок и лук.
Опытные хозяйки рассказали, как сохранить лук и чеснок в квартире.
Во-первых, для хранения выбирают темные, сухие, хорошо проветриваемые закутки.
Во-вторых, емкости для хранения должны быть из натуральных материалов либо с возможностью хорошей вентиляции. Подойдет бумажный пакет, чулки, ящики с отверстиями.
В-третьих, емкости заполняют овощами лишь наполовину от их вместимости.
В-четвертых, нельзя хранить лук и чеснок рядом с картофелем и другими овощами. Скорее всего, испортятся все припасы.
И последнее, что нужно запомнить, не хранятся эти овощи долго в холодильнике и под прямыми солнечными лучами.
В первом случае может появиться плесень, а во втором — луковица пустит ростки и начнет загнивать.
