Комаровский рынок в Минске готовится стать одной из ключевых гастрономических локаций столицы.
На тематическом семинаре Национального агентства по туризму специалисты обсудили перспективы его развития и возможности интеграции в туристические маршруты.
Об этом сообщает корреспондент сетевого издания «Белновости» со ссылкой на агентство «Белта».
Площадка, давно известная как главный продовольственный рынок страны, сегодня рассматривается и как объект гастротуризма.
С 2025 года здесь началась масштабная модернизация, рассчитанная до 2027-го.
Первый этап уже завершен: обновлены холодильные витрины для мясной продукции, расширены зоны обслуживания, улучшено освещение, установлено новое оборудование для хранения товаров.
При этом торговые ряды продолжают работать в привычном режиме, сохраняя атмосферу живого рынка.
Начальник управления торговли Наталия Пальчик подчеркнула, что Комаровка ежедневно принимает десятки тысяч покупателей.
В будни сюда приходят около 35–45 тысяч человек, а в выходные и праздники — до 100 тысяч.
Ассортимент впечатляет: мясо, колбасы, молочные продукты, сыры, выпечка, овощи и фрукты от фермеров со всей страны.
На рынке действует собственная сыроварня, проводятся дегустации, а гибкая ценовая политика и высокая конкуренция делают покупки доступными. Качество продукции контролируется лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы.
Особое внимание уделяется сотрудничеству с туристическими фирмами.
По словам Пальчик, предложения участников семинара будут проанализированы, чтобы сделать рынок максимально интересным для гостей.
В Национальном агентстве по туризму отмечают, что декабрь традиционно посвящен гастрономическому туризму, и Комаровка может стать ярким примером того, как еда и культура соединяются в одном пространстве.
Екатерина Миранкова подчеркнула, что рынок способен не только накормить туристов, но и предложить им сувениры — белорусские сыры и колбасы пользуются спросом.
Анастасия Каврус из информационно-туристского центра «Минск» добавила, что гастротуризм в столице развивается динамично.
Комаровский рынок, по ее словам, давно стал брендом, который стоит включать в экскурсионные маршруты.
Здесь можно попробовать продукцию как крупных производителей, так и небольших фермерских хозяйств, устроить мини-дегустацию и почувствовать вкус национальной кухни.
Научный сотрудник Института философии НАН Беларуси Мария Веренич отметила, что развитие гастротуризма на рынке открывает новые возможности для создания туристических локаций.
Она предложила дополнить инфраструктуру информационными материалами, картами-схемами и небольшой экспозицией с архивными фотографиями, чтобы гости могли глубже познакомиться с историей места.
Комаровский рынок был открыт 20 мая 1980 года и занимает более 29 тыс. кв.м.
Пространство дополняют жанровые скульптуры, ставшие популярными объектами для фотографий: «Фотограф», «Дама с собачкой», «Гуси», бронзовая торговка семечками.
Эти детали создают особую атмосферу, которая вместе с богатым ассортиментом и культурным колоритом может превратить рынок в полноценный туристический центр.
Автор: Виталий Кистерный
