Зачем сыпать соду в вино: причина более чем уважительная

Никто из нас не застрахован от ошибки при выборе вина.

Порой купленный напиток, независимо от его стоимости, оказывается настолько кислым, что отпадает всякое желание наполнять им бокалы.

В такой ситуации на помощь придет сода.

Считается, что добавление небольшого количества этого продукта в вино способно снизить кислотность напитка.

Если вы хотите испробовать действие соды на вино, помните: на 1 л алкоголя достаточно четверти чайной ложки соды.

Если с количеством сыпучего ингредиента переборщить, в результате вкус напитка ухудшится еще больше.

Впрочем, если вас не тянет на эксперименты с содой, попробуйте исправить положение дел, приготовив из кислого вина самый что ни на есть настоящий осенний напиток – глинтвейн.

Если добавить в алкоголь сахар, апельсин, пряности (и что там дальше по списку), даже самая неудачная покупка превратится в потрясающий напиток, обладающий великолепным ароматом.