Работа частного мясоперерабатывающего предприятия в Минском районе полностью приостановлена из-за грубых нарушений санитарных и ветеринарных норм.
Решение о запрете деятельности принято по результатам внеплановой проверки, проведенной Комитетом государственного контроля Минской области совместно с прокуратурой и ветеринарной службой региона, о чем сообщает корреспондент сетевого издания «Белновости».
Проверяющие зафиксировали на предприятии системные нарушения, создающие прямую угрозу безопасности продукции.
На территории объекта не поддерживалась элементарная чистота, не проводилась своевременная мойка и дезинфекция производственного инвентаря.
Отдельные работники, допущенные к изготовлению пищевой продукции, не прошли обязательное гигиеническое обучение.
Наиболее серьезным нарушением стало обнаружение в холодильных камерах около одной тонны так называемой обезличенной продукции.
Это мясное сырье и готовая продукция, которая не имела никаких документов, подтверждающих ее происхождение, безопасность и качество.
Материалы проверки уже направлены в Департамент ветеринарного и продовольственного надзора Министерства сельского хозяйства и продовольствия для принятия окончательных мер.
Принято беспрецедентное решение об исключении данного предприятия из государственного Реестра производственных объектов, что фактически лишает его права заниматься переработкой мяса.
В отношении собственников бизнеса решается вопрос о привлечении к административной ответственности с назначением существенного штрафа.
Автор: Елена Шимановская
