С 1 сентября 2026 года вступает в силу новое постановление правительства Беларуси. Документ вносит существенные коррективы в организацию питания в школах страны.
Ключевые изменения затронут формат приема пищи, возрастные нормы, меню и стоимость.
Об этом информирует «Белта» со ссылкой на замглавы Министерства образования Владимира Долженкова.
Главные мысли за 1 минуту:
- Новый формат. При одноразовом питании вводится единый прием пищи. В первую смену это будет «второй завтрак», во вторую — «полдник». Блюдо будет состоять из салата, горячего и напитка.
- Три возрастные группы. Вместо двух возрастных категорий (6-10 и 11-18 лет) школьников разделят на три группы по классам: 1-5, 6-8 и 9-11, чтобы лучше учитывать физиологические потребности.
- Рост и индексация цен. С 1 сентября денежные нормы на питание вырастут на 5%. В дальнейшем их будут ежегодно пересчитывать автоматически в зависимости от роста розничных цен на продукты.
- Гибкое меню. Рацион будет адаптироваться под вкусы детей, а в школьных столовых расширят использование полуфабрикатов и снимут ограничения на некоторые продукты, включая сало и мясные паштеты.
- Вендинг в школах. В буфетах могут устанавливать вендинговые автоматы с едой и напитками, разрешенными для детей, преимущественно от белорусских производителей.
Самое заметное изменение — переход к единому виду приема пищи для учащихся, которые питаются один раз в день.
Теперь это не просто завтрак или обед, а унифицированный набор блюд: салат, горячее и напиток, что гарантирует равный подход к качеству и калорийности для детей как из первой, так и из второй смены. Для школьников, остающихся на продленку, система останется прежней — двух- или трехразовое питание.
Существенно пересмотрена и возрастная сетка. Если раньше нормы делились на группы для детей 6-10 и 11-18 лет, то теперь градация станет более дробной: 1-5, 6-8 и 9-11 классы. Это позволит более точно рассчитывать необходимые ребенку калории и питательные вещества.
Кроме того, власти намерены сделать меню более гибким. Взамен строгих предписаний вводятся рекомендательные нормы, что позволит чаще включать в рацион блюда, которые действительно нравятся детям.
Для этого пересматриваются натуральные нормы продуктов и расширяется перечень разрешенных товаров, включая готовые полуфабрикаты.
Также снимаются ограничения на продажу в буфетах, например, на хлебобулочные изделия или сало. Упростить доступ к еде призваны и вендинговые аппараты, которые появятся в учебных заведениях.