Не всегда стоит следовать по привычному пути, и это касается даже такого тривиального процесса, как маринование огурцов.
Их можно сделать вкуснее, улучшив старый бабушкин рецепт.
Но в первую очередь нужно разобраться в вопросах, которые могут не знать читатели.
Использовать огурцы неправильной формы можно, их «корявость» не является признаком болезни. Попки также обрезать необязательно.
Некоторые нарезают огурцы дольками, чтобы они лучше помещались в банке, но на хруст это не влияет.
А для хруста мы добавляем один ингредиент – листья чёрной смородины. Также подойдут листья вишни или дуба.
Оказывается, листья чёрной смородины придают аромат и делают огурчики хрустящими. На одну литровую банку хватит до пяти листьев.
Обычно их складывают на дно, а после укладывают огурцы. Также можно добавлять и другие ингредиенты, например, чеснок.
