Терпение иссякает, а желанная прохлада напитка кажется недостижимой без холодильника. Существует ли способ ускорить природу и добиться ледяной свежести быстрее.
Как сообщает корреспондент Белновости, простой кухонный прием способен творить чудеса охлаждения. Для этого потребуются лишь вода, соль и обычное кухонное полотенце.
Забудьте о долгом ожидании в морозильной камере или поиске льда. Этот метод использует базовые законы физики для мгновенного результата. Он работает даже в условиях ограниченных ресурсов.
Смочите полотенце или бумажное полотенце под холодной проточной водой. Тщательно отожмите его, оставив материал ощутимо влажным. Оберните этим влажным полотенцем бутылку или банку с напитком, который нужно охладить.
Затем поместите обернутую емкость в морозильную камеру. Ключевой момент – не оставлять ее там на долгие часы. Удивительный эффект достигается всего за 10-15 минут пребывания в холоде.
Исследование физиков Кембриджского университета (опубликовано в "Journal of Applied Physics", 2020) детально объясняет ускоренный теплообмен в таких условиях.
Влажная ткань, контактируя с холодным воздухом морозилки, начинает очень интенсивно испаряться. Именно этот процесс испарения активно "вытягивает" тепло из напитка внутри емкости. Соль, добавленная в воду для смачивания полотенца, может немного усилить эффект за счет понижения точки замерзания воды.
Скорость охлаждения при таком подходе значительно превосходит простое помещение бутылки в морозилку без обертывания. Мокрая ткань обеспечивает гораздо более эффективный отвод тепловой энергии от стекла или металла.
Ученые Кембриджа экспериментально подтвердили высокую эффективность испарительного охлаждения для небольших объектов.
Через указанное время аккуратно извлеките бутылку из морозилки. Снимите влажное полотенце – вы почувствуете, насколько холодной стала поверхность емкости. Напиток внутри достигнет приятной, освежающей температуры.
Этот метод особенно выручит, когда гости уже на пороге, а напитки недостаточно холодные. Он также незаменим в походных условиях или при отсутствии льда. Физика приходит на помощь в самых обыденных ситуациях.
Попробуйте этот незамысловатый трюк в следующий раз, когда нужно быстро охладить напиток. Убедитесь сами в его эффективности и простоте. Наслаждайтесь мгновенной прохладой без долгого ожидания.
Автор: Елена Шимановская
