Кажется, что может быть проще, чем купить черешню на рынке. Эти ягоды не так портятся, как клубника, и по умолчанию слаще.
Но реальность такова, что можно купить безвкусную черешню. Расскажем, на что обратить внимание при выборе ягод на рынке или в магазине.
Черешня содержит витамин Е и P, антиоксиданты, аскорбиновую кислоту и другие полезные микроэлементы. Кроме того, она укрепляет стенки сосудов, считается эликсиром молодости и почти лишена противопоказаний.
Как выбирать черешню
В мае на рынках начинается настоящее фруктовое и ягодное изобилие, но садоводы не советуют торопиться, даже если очень хочется.
В июне те же ягоды и фрукты будут стоить в 2 раза дешевле, да и окажутся вкуснее.
Показателем качества черешни являются ее хвостики, а по-научному – плодоножка.
Веточка должна быть зеленого цвета и упругая.
Если хвостики сухие и коричневые, то скорее всего черешня хранилась долго или уже перезревшая.
После этого можно обратить внимание на сами ягоды. Если на ней есть вмятины, потертости и другие повреждения, а также если ягоды мягкие, то скорее всего условия хранения продавцом не соблюдались.
Вкусные и свежие ягоды должны быть сухими, плотными, но не очень твердыми и обязательно блестящими.
Чем более насыщенный и темный цвет у ягод, тем более насыщенный у них вкус, а значит, и больше пользы.
