Нарезать свинину перед тем, как отправить ее на сковородку или в кастрюльку, – не самая простая задача.
Особенно тяжело с ней справиться, когда нож стал тупым, а возможности его заточить пока не предвидится.
Не стоит отчаиваться: помните, что главный помощник на кухне – не физическая сила, а смекалка.
Благодаря этому качеству сообразительные хозяйки давно нашли решение этой, казалось бы, безвыходной ситуации.
Чтобы с легкостью нарезать любое свежее мясо тупым ножом, достаточно выполнить одно простое действие.
Положите кусок, который предстоит нарезать, в морозильную камеру.
Оставьте его здесь на четверть часа – 15 минут будет достаточно, чтобы структура продукта стала немного плотнее и мясо легко поддавалось нарезке.
Таким образом вы сможете справиться с этим непростым делом без малейших усилий и без острого кухонного ножа.
