На дне кастрюли чёрный налёт от варенья или молока. Трёте час — не оттирается. Залейте водой, добавьте столовую ложку лимонной кислоты и столовую ложку соды. Прокипятите 10 минут. Грязь отвалится сама.
Химия: лимонная кислота растворяет нагар, сода создаёт щелочную среду и пузырьки, которые отрывают частицы. Вместе работают как бомба. Не бойтесь реакции — при закипании сода нейтрализует кислоту, шипение — норма.
Пошаговая инструкция
Налейте воду, чтобы покрыть нагар. Добавьте кислоту и соду. Доведите до кипения. Убавьте огонь, кипятите 10-15 минут.
Снимите с огня, слейте воду. Остатки грязи ототрутся губкой без усилий. Для эмалированных кастрюль — осторожно, эмаль может потемнеть от кислоты. Лучше для нержавейки и алюминия.
Для алюминиевых кастрюль
Алюминий боится кислоты. Замените лимонную кислоту на горчичный порошок (2 ложки) и соду. Кипятите 15 минут. Горчица не разъедает металл. И не используйте металлические губки — поцарапаете.
Что делать, если налёт не отходит с первого раза
Повторите, увеличив концентрацию кислоты вдвое. Или залейте на ночь раствором соды (2 ложки на литр) — утром прокипятите с кислотой. Не оставляйте кислоту на ночь — разъест дно.
Ответы на популярные вопросы о чистке посуды
Можно ли так чистить чайник от накипи?
Да, только без соды. В чайник — лимонная кислота (1 ч.л. на литр), вскипятить. Сода не нужна, она может оставить осадок.
А для чугунной сковороды подходит?
Чугун не боится, но после такой чистки придётся заново прокалить с маслом. И не кипятите долго — ржавчина.