В дверце холодильника должен быть установлен специальный лоток. Он предназначен для хранения яиц.
Это очень удобно: продукт хорошо зафиксирован, он точно никуда не укатится и не разобьётся.
Однако надолго ли сохранится свежесть яиц? Это, как ни странно, зависит от расположения продукта в ячейках.
Одни хозяйки устанавливают яйца острым концом вниз, другие - вверх, а третьи - и вовсе «как попало». Кто же прав?
Правильный способ хранения яиц
Устанавливая продукт в лоток, добивайтесь того, чтобы острые концы находились внизу.
При соблюдении этого условия яйца будут храниться довольно долго. И объясняется это расположением желтка по центру.
Кроме того, «смотрящий» вверх тупой конец продукта - это та часть, в которой располагается много пор. В результате получается обеспечить полноценное поступление кислорода.
А вот если установить яйцо острым концом вверх, то располагающийся с другого конца воздушный «мешочек» окажется внизу. Итогом может стать попадание в белок опасных микроорганизмов.
