Чтобы яйца не принесли вреда, а только пользу, нужно уметь выбирать их правильно и проверять их свежесть.
Как проверить свежесть яиц быстрым и эффективным способом в магазине или дома?
Как проверить свежесть яиц в магазине
В магазине можно проверить свежесть яиц по нескольким признакам.
Дата производства. На упаковке имеется маркировка, которая содержит информацию о дате его изготовления и сроке годности. Срок годности яиц составляет тридцать (30) дней с момента производства.
Целостность скорлупы. На скорлупе яиц не должно быть трещин, сколов, пятен или загрязнений. Поврежденные яйца могут быть заражены бактериями.
Форма и положение яйца. Яйцо должно быть правильной овальной формы, без деформаций или выпуклостей. Если яйцо имеет поднятый тупой конец, то оно не свежее. Если яйцо легко катается по поверхности, то оно также не свежее.
Как проверить свежесть яиц дома
Дома можно проверить свежесть яиц по следующим методам.
Погружение в воду. Если опустить яйцо в воду, то оно может вести себя по-разному. Свежее яйцо будет лежать на дне воды горизонтально. Несвежее яйцо будет подниматься тупым концом вверх или всплывать на поверхность.
Оценивание состояния яйца через разбивание его на тарелку. Когда яйцо разбивается на тарелку, его можно проанализировать по внешним признакам.
Если яйцо свежее, то у него будет выпуклый желток, а белок будет тягучим и плотно охватывает желток.
В противоположность этому, несвежее яйцо будет иметь плоский желток, который растекается по тарелке вместе с жидким белком.
Заключение
Яйца - это важный источник питания для нашего здоровья, поэтому нужно уметь проверять их свежесть и качество.
Для этого можно использовать простые и эффективные способы, которые помогут избежать покупки или употребления протухших яиц.
