Немало можно найти рекомендаций о том, как выбрать самый спелый арбуз или дыню. Можно подумать, что все остальные фрукты и овощи надлежащего качества выбрать не составит труда даже ребенку.
Например, помидоры – ведь даже красный овощ может оказаться совершенно безвкусным.
Расскажем, как правильно выбрать самый вкусный помидор.
Цвет или размер
Оказывается ни то и ни другое.
Размер, форма и прочие физические параметры имеют самое посредственное отношение к показателям вкуса и качества.
В конце лета уже можно не сомневаться, что томаты дозревают в большинстве своем естественным путем, но предпочтение лучше отдавать местным производителям.
Признаки качества
Нормальный овощ должен быть в меру упругим, тяжелым и ароматным.
Но даже если купить твердые плоды, то они придут в норму через 1-2 дня.
Вкус помидора в некотором роде зависит от цвета.
Желтые бывают кислыми и более мягкими. Черные самые сладкие и сочные. Вкус красных помидоров зависит от сорта и степени зрелости.
