Клубника относится к скоропортящимся ягодам, и редкие способы помогают хоть сколько-нибудь продлить ее срок хранения.
Домашние хозяйки используют для этого раствор уксуса. У недобросовестных фермеров и продавцов возможностей намного больше. Расскажем, как купить полезную ягоду.
Проходите мимо
Никогда не покупайте влажные ягоды и клубнику, покрытую пятнами.
Еще одним признаком плохого урожая является отсутствие аромата, хотя многим гражданам после ковида до сих пор сложно понять, чем пахнут некоторые продукты.
Также не берите мягкие ягоды. Они либо уже испортились, либо вот-вот начнут гнить.
Обязательно проинспектируйте хвостики. Если они сухие и желтые либо вообще отсутствуют, значит, ягоды сорвали давно и хранили неправильно.
О том, что ягоды не дозрели, говорит неоднотонный окрас и белые кончики.
Сладкая ягода
По тому, как расположен хвостик и листья на ягоде, можно судить, насколько она сладкая.
Если листья плотно прилегают к ягоде – будет кисловатой. А если немного приподняты над ее поверхностью – это признак сладости.
Признаки качества
Кроме того, помните, что качественная клубника всегда сухая, а если продается в лотке, то в нем не будет сока и воды.
Цвет у таких ягод однотонный и насыщенный.
Хвостики обязательно зеленые.
Ягоды плотные, блестящие и гладкие, без признаков порчи.
Самое главное, при всех этих качествах клубника должна иметь здоровый ягодный аромат.
