При покупке мяса на рынке доверять заверениям продавцов о свежести товара не стоит.
Рассказываем, на что необходимо обращать внимание при выборе мяса на рынке.
Как выбирать мясо на рынке
Одна из наиболее распространенных уловок продавцов – заворачивание мяса в пищевую пленку.
Продавцы, как правило, говорят, что это для того, чтобы мясо не заветривалось или мухи не садились.
На самом деле это делается для того, чтобы скрыть неприглядный вид товара.
Также крайне важно обращать внимание на цвет мяса. Если оно темное, а жир желтый, кусок точно несвежий.
Еще свежесть мяса можно проверить на ощупь: нужно надавить на него пальцем и досчитать до десяти. Если вмятина исчезла, мясо свежее.
Ранее мы рассказывали, зачем оставлять дверцу микроволновки открытой после разогревания еды.
