Куда деть просроченный кефир, чтобы не выливать его в раковину, а использовать с огромной пользой

Кефир простоял в холодильнике неделю, скис, покрылся пузырьками. Рука тянется к раковине — вылить и забыть. 

Не торопитесь. Опытные дачники знают: просроченнаякисломолочка — это жидкое золото для огорода. Она укрепляет иммунитет растений, помогает бороться с болезнями и работает лучше некоторых покупных удобрений 

Всё просто: в кефире содержатся белки, фосфор, калий и азот . Когда вы выливаете его в почву, продукты распадаются медленно, постепенно насыщая землю азотом. Это природное удобрение пролонгированного действия. 

К тому же кисломолочные бактерии подавляют развитие патогенных грибков — мучнистой росы, фитофторы и других напастей, которые так любят атаковать огородные культуры.

Однако есть важное условие: просроченный, но не испорченный. Если продукт приобрёл резкий гнилостный запах, пошёл плесенью или изменил цвет — в мусор его. 

Для подкормки годится только тот кефир, у которого просто истёк срок годности, но он остался однородным и пахнет кисломолочкой, а не болотом.

Как приготовить удобрение: пропорции и рецепты

Концентрированный кефир может закислить почву и обжечь корни. Поэтому его разводят водой. Идеальная пропорция: 0,5-1 литр кефира на 10 литров воды . Вода должна быть тёплой и отстоянной, чтобы не шокировать корневую систему холодом.

Для огурцов и томатов делают раствор из 1 литра кефира на ведро воды и поливают раз в две недели . Лить нужно не под корень, а в прикорневую канавку по окружности в 10-15 сантиметрах от стебля . Можно и опрыскивать по листу — это профилактика мучнистой росы.

Для паслёновых (баклажанов, перцев) и капусты концентрацию лучше сделать слабее: 0,5 литра на 10 литров воды . Одного полива в две недели достаточно, чтобы заметить результат: листья становятся сочными и зелёными, стебли крепкими, а урожай богаче.

Чего бояться: белые черви в почве

Иногда после полива кефиром в грунте появляются мелкие белые черви. Пугаться не стоит. Они не опасны ни для растений, ни для человека. Более того, эти создания рыхлят почву, улучшая её аэрацию. А рыбаки знают им цену — отличная наживка. Если вид червей вам неприятен, просто чередуйте кефирную подкормку с травяными настоями или сократите частоту полива.

И ещё один важный нюанс: кефирное удобрение лучше работает на открытом грунте, чем в теплицах. В теплицах из-за высокой влажности кисломолочная подкормка может спровоцировать развитие плесени на поверхности почвы. Поэтому в закрытом грунте используйте раствор вдвое слабее и поливайте реже.

Не выливайте просроченный кефир в раковину. Он засорит трубы белковыми отложениями и создаст благоприятную среду для бактерий в сифоне. А на огороде он принесёт реальную пользу. 

Экономия бюджета и экологичный подход — вот что значит использовать отходы с умом. Ваши томаты и огурцы скажут спасибо.