Всем, кто делает заготовки на зиму, известно, что банки с консервированными овощами нужно переворачивать и укутывать одеялом.
Но мало кто знает, что так нужно делать не со всеми банками.
Какие банки нельзя переворачивать
Ни в коем случае не переворачивайте банки с самозавинчивающимися крышками (твист-офф).
В такой крышке есть специальное полимерное кольцо, расширяющееся под воздействием горячего содержимого банки.
Тем самым крышка автоматически плотно герметизирует тару.
Если вы перевернете банку с твист-оффом, крышка окажется внизу, в самом холодном месте, ведь тепло поднимается вверх.
