Многие любят и зимой и летом мандарины – ароматные, сочные, сладкие, вкусные.
До сих пор одна маленькая загвоздка не дает покоя некоторым умам, подвергающим все и вся сомнениям.
Они допытываются: нужно ли мыть цитрусовые перед употреблением?
Или процесс сей не является обязательным к исполнению?
Специалисты дали четкий и однозначный ответ на терзающий эти души вопрос.
По их словам, мытье мандаринов может повлиять на их аромат и даже вкус.
Дело в том, что кожица цитрусов содержит эфирные масла, придающие фруктам характерный аромат.
Если подвергнуть их воздействию воды, можно смыть часть масел, тем самым лишив их настоящего приятного запаха и неповторимого сладкого вкуса.
Однако если вопрос рассматривать с точки зрения безопасности для организма, тут, напротив, рекомендация одна – непременно мыть перед употреблением.
Это касается всех фруктов, покупаемых на рынках и в магазинах, поскольку те могли долго храниться на складах, не учитывая время на транспортировку.
А если продукцию доставляют из дальних стран, ее еще дополнительно обрабатывают химикатами всякими, чтобы сохранилась и не попортилась в дороге.
Посему мандарины рекомендуется мыть. Тем более, если не забывать, что их очень любят дети, норовящие схватить даже немытые продукты, ведь им неведомы риски.
Автор: Павел Господарик
