Цена одной пиццы может достигать стоимости нового автомобиля премиум-класса, и это не преувеличение.
Самая дорогая пицца в мире под названием «Луи XIII» была создаена итальянским шеф-поваром Ренато Виола как кулинарный шедевр, не имеющий аналогов.
Ее стоимость составляет 8300 евро, а процесс приготовления и обслуживания одного блюда занимает около 72 часов.
Заказ этого гастрономического произведения искусства требует предварительного уведомления как минимум за 72 часа и включает в себя личный визит шеф-повара на дом к клиенту.
Основа пиццы — это эксклюзивное тесто, которое готовится из особых сортов итальянской муки и проходит ферментацию в течение 72 часов.
Для начинки используются три типа редчайшей копченой буфала-рикотты, розовые австралийские креветки и норвежские омары, сообщает корреспондент Белновости. На пиццу выкладывают десять видов морепродуктов, включая икру осетровых рыб и лангустов.
Уникальность блюду придает не только состав ингредиентов, но и способ их обработки, например, особая техника холодного копления сыра.
В рецепте используется исключительно оливковое масло высочайшего качества, кристаллическая розовая гималайская соль и особые водоросли.
Даже томатная основа представляет собой пюре из трех сортов помидоров, выращенных в экологически чистых условиях.
Процесс сервировки превращается в настоящее представление, где шеф-повар использует специальные инструменты из золота.
Пиццу подают на стол под аккомпанемент живой музыки, а к ней предлагают шампанское Louis XIII Le Mathusalem.
Этот продукт позиционируется не как обычное блюдо, а как уникальный опыт, объединяющий высочайшую гастрономию и искусство.
Автор: Сергей Туманов
