Виноград даёт много зелёной массы, а ягоды мелкие и кислые. Лоза не вызревает к зиме, подмерзает. В июне проводят чеканку — удаление верхушек побегов на 20-30 см. Это останавливает рост в длину, направляя силы на вызревание лозы и ягод.
Чеканку делают, когда побеги перестали активно расти (примерно 10-15 июня). Обрезают секатором над 5-6 листом выше последней грозди.
Не путайте с пасынкованием (удаление боковых побегов). Чеканка — это прищипка главного побега. После чеканки виноград перестаёт жировать, ягоды набирают сахар.
Как отличить нужный момент
Побег перестал расти, кончик выпрямился (был загнут). Активный рост закончился. Не делайте чеканку слишком рано — растение ослабнет. И не поздно — после середины июня уже не успеет вызреть.
Для столовых и винных сортов
Столовые (Аркадия, Лора) чеканят слабее, на 20 см. Винные (Изабелла) — сильнее, до 30 см. Не чеканят слаборослые кусты и молодые (до 3 лет).
Ошибка дачника
Чеканят в жару или дождь. Только в сухой пасмурный день. После чеканки подкормите калийно-фосфорным удобрением (зола). Азот исключите.
Ответы на популярные вопросы о чеканке винограда
Можно ли чеканить виноград, если он уже зацвёл?
Можно, но после цветения, до начала созревания. Во время цветения — нельзя, сбросит завязи.
Что делать с обрезанными верхушками?
Их можно укоренить — это черенки для зелёной прививки. Поставьте в воду, через 2 недели будут корни.