В июле корнеплоды перестают гнать ботву и начинают наливать массу. Именно сейчас закладывается сладость и размер. Ошибетесь с подкормкой — получите безвкусные «хвосты». Аграрии говорят: июльский уход — это 80% успеха. Запомните главное: азот в июле — зло. Он уходит в нитраты, а не в сахар.
Забудьте про азот. Совсем
В начале лета азот нужен для роста зелени. В июле его избыток заставит ботву расти, а корнеплод — чахнуть. Свекла и морковь начнут накапливать нитраты, станут водянистыми и безвкусными. Если ботва темно-зеленая и мощная — азота уже достаточно. Если бледная — можно дать слабый раствор мочевины (1 ст. ложка на 10 л воды), но только один раз. И всё. Дальше — только калий и фосфор.
К концу июля азот исключаем полностью.
Калий и фосфор — главная пара
Калий отвечает за накопление сахаров. Именно он делает морковь сладкой, а свеклу — сахарной. Фосфор стимулирует рост корнеплодов, повышает плотность и лежкость. Без них урожай будет мелким и быстро сгниет.
Сульфат калия (сернокислый калий) — рабочий вариант. Содержит до 50% калия и 18% серы. Разведите 1 ст. ложку на 10 л воды и полейте грядки. Расход — ведро на 1–1,5 кв.м.
Монофосфат калия — еще лучше. Концентрированное фосфорно-калийное удобрение. 5–10 г (чайная ложка) на 10 л воды. Хватит одной-двух подкормок за месяц.
Зола — народное золото
Древесная зола содержит калий, фосфор, бор и кальций. Дает моркови медовый вкус, а свекле — насыщенный цвет. Просто рассыпьте стакан золы на 1 кв.м между рядами, прорыхлите и полейте. Или сделайте настой: стакан золы на 10 л воды, настаивайте сутки. Поливайте по 0,5 л под корень.
Бор — против гнили и пустот
Без бора внутри свеклы появляются пустоты и черные пятна. Морковь тоже страдает: становится горькой и плохо хранится. Борная кислота решает проблему.
Разведите 2–3 г борной кислоты в небольшом количестве горячей воды, затем долейте до 10 л. Опрыскивайте листья вечером или в пасмурную погоду. Одной-двух обработок с интервалом 10–14 дней достаточно.
Соль — только для свеклы. И только в августе
Солевой раствор — старый народный метод. Но есть нюанс: он работает только для свеклы и только за 2–3 недели до уборки, в августе-сентябре. Не в июле. И не для моркови.
Если хотите попробовать — 1 ст. ложка каменной соли (не йодированной!) на 10 л воды. Поливайте под корень. Но не раньше чем за пару недель до выкопки.
В июле основная задача — калий, фосфор и бор. Соль подождет.
Поливайте только во влажную землю. После подкормки — рыхлите междурядья. Корнеплоды сейчас активно впитывают питание. Не тяните. Сроки — до 20–25 июля.
Лично я, Сергей Туманов, несколько лет подряд кормил свеклу и морковь азотом в июле. Думал, чем больше зелени, тем лучше. Результат — огромная ботва и мелкие, безвкусные корнеплоды. Перешел на калий и фосфор — и урожай изменился. В прошлом году свекла выросла размером с кулак, сладкая, как сахар. Морковь — ровная, сочная, хранилась до весны. Ошибки стоили мне нескольких сезонов. Не повторяйте их.
Июль — калий и фосфор. Азот — в прошлом. Бор — по листу. Соль — в августе и только для свеклы. Сделайте это до 20 июля. Результат увидите осенью.