Из всех существующих доступных мест для хранения картофеля ничего лучшего не придумано, как подвал или погреб.
Темное помещение и низкая температура препятствуют выработке токсичного вещества – соланина. Известно, что употребление картофеля с соланином опасно для жизни и здоровья.
Правила хранения
Картофель в погребе хранится в ящике, а сам ящик лучше поместить на подставку.
Засыпать картофель на высоту более 1,5 метров не рекомендуется.
Также не забудьте укрыть урожай мешковиной, чтобы клубни не прорастали.
Несколько раз за зиму не поленитесь перебрать урожай и выбросить испорченные или начинающие портиться овощи.
Народные хитрости
Подмечено, что сохранить картофель помогают не только факторы окружающей среды, но и некоторые растения.
Лучше всего подойдут плоды, выделяющие фитонциды.
Проще всего поместить в ящик с картошкой несколько свежих яблок. В некоторых источниках яблоко рекомендуется разрезать.
Такая хитрость будет препятствовать прорастанию клубней и снизит влажность.
Также помогает бороться с прорастанием картофеля мята.
А еще можно переложить клубни луковой шелухой, свежими листьями рябины, сосновыми или еловыми ветками.
