В Беларуси завершена уборка овощей, и дачники стремятся сохранить овощи до зимнего периода, чтобы поддерживать баланс витаминов и микроэлементов.
Но сохранить свежесть овощей до середины зимы и даже до весны – это относительно сложно.
Например, нельзя класть картофель и лук рядом, так как лук не уживается с другими овощами.
Давайте разберёмся в этом вопросе подробнее.
Как правильно хранить овощи
В первую очередь важно понимать, что картофель всё же можно хранить в холодильнике при условии, что температура будет 3-6 градусов и влажность около 95 %.
Напоминаем, что если вы его храните в светлом месте, то он достаточно быстро позеленеет. Поэтому его кладут в деревянный ящик или кладовку.
Картофель также не уживается с морковью и капустой – испортится всё, так как картошка впитывает влажность других овощей.
Перед закладкой на хранение овощи нужно тщательно перебрать и отобрать только целые и здоровые плоды.
