Многие уважают жгучий перец халапеньо. Есть за что, надо отдать должное.
В основном его используют для приготовления острых крылышек, макарон, бутербродов и других блюд с перчинкой.
Беда в том, что стоит такой перец довольно дорого.
Однако опытные дачники давно самостоятельно выращивают сие растение. И не только в огороде, но и на подоконнике.
В этом деле ключевым фактором для достижения успеха является правильный выбор, основанный, конечно же, на ваших предпочтениях.
Но все же можно выделить некоторые сорта халапеньо, что называется, «на любой вкус». Не зря их называют лучшими в своем роде.
Фиолетовый халапеньо
Один из самых крупных представителей своего семейства. Острота по шкале Сковилла – до 6 000 единиц.
Растение вымахивает в высоту до 90 сантиметров.
По сравнению с иными сортами плоды чуть крупнее и слаще. Идеально подходят для жарки, фаршировки, маринования.
Что касается урожайности, каждый куст, как говорят бывалые, дает до 50 плодов.
Красный халапеньо
Это – разновидность перца чили. Острота по шкале Сковилла – от 2 500 до 8 000 единиц.
Растение с крепким ветвистым стеблем способно подняться над землей до 1 метра.
Матерые огородники уверяют: с каждого куста можно получать от 35 до 45 плодов за один сезон.
Желтый халапеньо
Это – высокоурожайный среднеспелый сорт.
Растение отличается небольшим ростом (не более 60 сантиметров), не имеет бокового ветвления.
Острота по шкале Сковилла – до 15 000 единиц.
За сезон с одного куста выращивающие его дачники собирают 30-50 крупных и жгучих (на вкус) плодов.
Автор: Павел Господарик
