Нет разочарованию из-за горьких кабачков! Узнайте, как простые июльские действия вернут овощам их нежный вкус.
Как сообщает корреспондент Белновости, всё дело в особом веществе – кукурбитацине. Этот природный компонент резко усиливается при стрессе растений.
Главный провокатор горечи – нерегулярный полив в июльскую жару. Длительная засуха заставляет кабачки защищаться, накапливая горькие соединения.
Не менее вредны резкие перепады влажности грунта. Чередование пересыхания земли с обильным заливанием водой создает для корней шоковую ситуацию.
Крупные листья кабачка испаряют влагу очень интенсивно. Без своевременного восполнения воды растение переходит в режим выживания.
Правильный полив – ключ к сладкому урожаю. Почва под кустами должна сохранять стабильную умеренную влажность на глубине.
Частота полива зависит от погоды и типа грунта. Обычно требуется глубокое увлажнение каждые 3-4 дня, а в сильную жару – чаще.
Идеальное время для полива – раннее утро. Вода успеет впитаться до испарения, а листья просохнут до наступления ночной прохлады.
Холодная вода из колодца или скважины – дополнительный стрессор. Дайте воде прогреться в емкости до температуры воздуха.
Мульчирование – надежный союзник садовода. Слой органики вокруг растений сохраняет влагу и сглаживает температурные колебания почвы.
Своевременный сбор молодых плодов снижает нагрузку на растение. Не допускайте перерастания кабачков, это также влияет на вкус.
Следуя этим простым правилам, можно исправить ситуацию. Вкусный и обильный урожай кабачков вполне реален даже в середине лета.
Автор: Елена Шимановская
