Выращивая перец, многие садоводы сосредотачиваются на поливе, подкормках и защите от холода, надеясь на богатый урожай крупных, мясистых плодов.
Но приходит время сбора, и разочарование: на кустах висит всего несколько перчиков, хотя цветов было много.
Часто причина скудного урожая кроется не в недостатке питания, а в неправильной формировке куста, точнее – в непонимании того, как перец распределяет свои силы.
Без грамотного вмешательства растение тратит энергию на бесконтрольный рост зелени в ущерб цветению и плодоношению, или наоборот – останавливается в развитии после первой завязи.
Перец – растение с выраженным верхушечным типом роста. Первый цветок всегда образуется в точке разветвления основного стебля (этот бутон часто называют "коронным").
Если оставить его, растение бросит все силы на развитие этого первого плода. Рост боковых побегов замедлится или остановится, новые бутоны будут закладываться неохотно, и весь потенциал урожая сведется к нескольким ранним, но часто мелким перцам.
Куст получится низким, слаборазветвленным. Другая крайность – не удалять коронный бутон и дать кусту расти свободно.
Первый плод завяжется, но растение продолжит активно наращивать множество боковых побегов и листьев.
Это создает густую крону, внутри которой плохая освещенность и вентиляция. Цветки в глубине куста не опыляются, завязи опадают.
Растение тратит ресурсы на поддержку ненужной зеленой массы, а не на налив плодов. Результат – много листьев, мало перцев, да и те могут мельчать или болеть из-за сырости и тени.
Что же делать? Золотая середина – управляемое формирование. Первый и ключевой шаг – удаление коронного бутона.
Как только на молодом растении (высотой 15-25 см) появится первый бутон в развилке, аккуратно выщипните его.
Это сигнал растению: нужно развивать боковые побеги, а не тратить силы на один плод. После удаления коронного бутона из развилки пойдут 2-4 сильных боковых побега – это скелет будущего куста. Дайте им подрасти.
На каждом из этих побегов, в месте их следующего разветвления, также образуется бутон. Здесь уже можно поступить по-разному.
Если вы хотите получить более ранний, но меньший урожай (или для высокорослых сортов в теплице), оставьте эти бутоны.
Если цель – максимум плодов (особенно для открытого грунта или среднерослых сортов), удалите и эти первые бутоны на скелетных ветвях, стимулируя дальнейшее ветвление.
По мере роста удаляйте все побеги и листья ниже первой развилки – они затеняют низ и не участвуют в плодоношении.
Дальнейший уход – пасынкование. Регулярно осматривайте куст. В пазухах листьев на основных ветвях будут появляться пасынки – боковые побеги.
Если куст хорошо облиствен и света внутри достаточно, часть пасынков можно оставить – на них тоже будут плоды.
Если куст загущается, пасынки лучше выщипывать, особенно те, что растут внутрь кроны.
Обязательно удаляйте бесплодные побеги, явно отстающие в росте, и поврежденные листья.
Правильная формировка в начале сезона задает вектор развития всему кусту, направляя его энергию не в пустую зелень и не в один плод, а в обильное, продолжительное плодоношение.
Автор: Игорь Зур
