Многие не знают, что иметь свежие перцы до января вполне реально.
И это не безвкусные плоды из магазина, а домашние ароматные перчики с сочной мякотью.
Как сохранить перцы до зимы
Чтобы сохранить и приумножить урожай перца, нужно пересадить его осенью в цветочный горшок и поставить на подоконник. Часто случается так: на улице похолодало, а на некоторых кустах еще висят недозревшие перчики.
Если такой куст осторожно выкопать, чтобы минимально травмировать корневую систему и пересадить в горшок, то завязи продолжат расти.
Иногда плодов на растении нет, зато есть цветы. Такой куст тоже можно пересаживать. Если ему понравятся домашние условия, то зимой он будет плодоносить.
Это самый простой и эффективный метод сохранить перцы свежими до зимы.
Но некоторые энтузиасты подходят к вопросу более основательно. Они выращивают растение на подоконнике. Оставляют несколько саженцев весной для посадки в горшок либо специально сеют рассаду для этой цели. При должном уходе растение прекрасно себя чувствует и хорошо плодоносит.
Перец — растение многолетнее. В теплом климате он растет круглый год, достигая максимально интенсивного плодоношения на второй год жизни. В северных регионах его выращивают как однолетнюю культуру из-за суровой зимы. Но в помещении южному гостю зима не страшна.
Правила выращивания в помещении
1. Если куст пересаживается осенью, важно сделать это аккуратно, вместе с земляным комом, чтобы не повредить корни.
2. Растению нужны регулярные поливы, много света и тепло. Лучше всего организовать дополнительную подсветку. В крайнем случае, можно поставить на южное окно.
3. В квартире с сухим воздухом нужно регулярно опрыскивать листья или поставить рядом емкость с водой.
4. Если перец цветет, следует время от времени встряхивать куст, чтобы происходило опыление.
5. Нельзя оставлять на кустике более 4 плодов.
6. Если планируется пересаживать кусты с грядки, то на выбранных растениях нельзя удалять верхушки.
7. Во время цветения и налива плодов перец нужно подкармливать. Лучше всего использовать древесную золу, так как с минеральными удобрениями соблюсти дозировку для цветочного горшка сложно.
8. Если куст пережил зиму, то весной его необходимо пересадить, чтобы сменить истощенную почву на плодородный субстрат.
9. Переживший зиму куст можно высадить в открытый грунт.
Перец на подоконнике не только практичное решение. Это прекрасный декоративный элемент, который по красоте ничем не уступает комнатным цветам.
