Секрет сахарной свеклы: почему июльский полив решает всё – даже вкус корнеплодов

Июль для моркови и свеклы — не просто месяц роста, а решающий этап формирования качества урожая. 

От правильной влагообеспеченности прямо сейчас зависит, будут ли корнеплоды сладкими, сочными и целыми, сообщает корреспондент Белновости.

Ключевая задача июля — обеспечить стабильную, без резких скачков, влажность почвы на глубине залегания корнеплодов. Нерегулярные поливы — главная причина растрескивания и ухудшения вкуса.

Идеальная стратегия — глубокий, но не ежедневный полив. Промачивайте почву на 15-20 сантиметров, позволяя верхнему слою слегка подсохнуть между процедурами.

Частые поверхностные поливы приносят больше вреда, чем пользы. Они стимулируют рост ботвы в ущерб корнеплоду и делают растения зависимыми от постоянной влаги у поверхности.

Мульча — верный союзник в борьбе за стабильную влажность. Слой органики (скошенная трава, компост) толщиной 5-7 см существенно уменьшает испарение и сглаживает перепады температуры почвы.

Поливать лучше рано утром или вечером после захода солнца. В эти часы вода меньше испаряется и эффективнее впитывается, достигая корней.

Особое внимание уделите поливу после засухи. Восстанавливайте влажность постепенно, несколькими умеренными поливами, а не одним обильным, чтобы избежать шока для корнеплодов.

Июль — время, когда морковь и свекла активно накапливают сахара. Дефицит влаги в этот период неизбежно сделает урожай более грубым и менее сладким.

Однако перелив не менее опасен, чем засуха. Постоянно переувлажненная, заболоченная почва приводит к загниванию корнеплодов и развитию болезней.

Признак правильного полива — равномерно влажная, но не мокрая почва на глубине. Проверяйте это простым способом: сожмите комок земли с глубины 10-15 см — он должен сохранять форму, не выделяя воду.

За 2-3 недели до предполагаемой уборки поливы следует постепенно сократить. Это стимулирует окончательное созревание корнеплодов и повысит их лежкость при хранении.

Соблюдение этих нехитрых правил июльского полива гарантирует урожай красивых, ровных и невероятно сладких корнеплодов. Ваши грядки непременно отблагодарят вас за внимание и заботу.