Такой лук испортит даже суп: почему овощ вырастает горьким

Без лука не обходится большинство блюд, поэтому каждый дачник старается вырастить этот овощ на своем участке. 

Культура отличается неприхотливостью, но даже она иногда может подбросить огороднику неприятный «сюрприз». 

С виду лук может выглядеть здоровым и крупным. Но на вкус он настолько горький, что его невозможно есть и добавлять в блюда. 

В большинстве случаев горечь – это не сортовая особенность. Проблема в ошибках, которые были допущены во время выращивания лука. 

Почему горчит лук

Овощ не терпит засуху. Регулярность полива – краеугольный камень шикарного урожая, который удивляет не только размером, но и вкусом. 

Если лук поливать нерегулярно, у него остановится метаболизм и начнут накапливаться вещества, из-за которых овощ горчит. Поэтому лук хорошо реагирует на полив и дополнительное питание. 

Например, в жаркую погоду лук стоит поливать через день. В среднем на каждый квадратный метр выделяют 5-10 л воды.