На что только не готов пойти современный любитель эспрессо в погоне за идеальной чашкой.
Иногда кажется, что проще взять кредит на небольшую машину, чем решиться на покупку флагманской кофемашины, пишет корреспондент Белновости.
Два главных претендента на ваши деньги — швейцарская Jura Z10 и итальянская De'Longhi PrimaDonna — стоят друг напротив друга на витринах, как тяжеловесы перед боем, и спорят, кто из них достоин занять место на вашей кухне.
Jura Z10, созданная инженерами из Швейцарии, позиционирует себя как устройство, открывающее новые горизонты. Главная фишка модели — технология Cold Extraction Process, позволяющая готовить настоящий холодный кофе методом холодной экстракции, а не просто остывший горячий напиток.
Под высоким давлением холодная вода медленно проходит через молотый кофе, обещая раскрыть фруктовые ноты без горечи. Для реализации этой задумки инженерам пришлось разработать инновационную кофемолку, которая за доли секунды автоматически меняет степень помола в зависимости от выбранного напитка: от очень мелкой для эспрессо до крупной для холодного кофе.
Итальянская De'Longhi PrimaDonna подходит к вопросу более прагматично и традиционно. Она не гонится за холодной экстракцией, но предлагает 16 видов напитков, включая шоколад, что для многих может стать приятным бонусом. Сердце системы — технология приготовления молочной пены, которая отвечает за идеальную текстуру.
Более того, пользователь может регулировать ее плотность вручную, выбирая между легкой, кремообразной или плотной консистенцией. Обе модели оснащены сенсорными дисплеями: у Jura диагональ 4,3 дюйма и поворотный переключатель, у De'Longhi — аналогичный по размеру цветной экран.
Если заглянуть под корпус, цифры начинают играть на контрастах. Jura оснащена заварным блоком восьмого поколения с трехмерной технологией заваривания, которая, по заверению производителя, позволяет равномерно раскрывать аромат. Мощность обеих машин почти идентична и составляет 1450 Вт, а давление помпы — стандартные 15 бар.
Однако объем резервуара для воды у швейцарки чуть больше — 2,4 литра против 2 литров у итальянки, а контейнер для зерен, наоборот, вместительнее у De'Longhi — 400 граммов против 280. Вес тоже сопоставим: около 12-13 килограммов, что выдает основательную сборку и наличие качественных материалов.
В управлении обе модели шагнули в цифровую эпоху. Jura Z10 оснащена модулем Wi-Fi и может интегрироваться с приложением, позволяя сохранять индивидуальные настройки напитков. У De'Longhi есть аналогичное приложение, где можно не только настраивать рецепты, но и получать информацию об обслуживании. Однако количество предустановленных программ разнится почти вдвое: Jura заявляет о 32 видах кофе, в то время как арсенал PrimaDonna скромнее — 16 напитков.
Обе машины находятся на вершине потребительского рынка. De'Longhi PrimaDonna предлагает больше возможностей для тонкой настройки молочной пены и имеет два бункера для зерен разного сорта, что оценят любители экспериментов.
Jura, в свою очередь, остается единственным игроком, предлагающим полноценный холодный кофе, и имеет репутацию эталона надежности, хотя и требует использования фирменных таблеток для очистки. Вопрос лишь в том, что для вас важнее в то утро, когда вы будете наблюдать за струйкой дымящего эспрессо и прикидывать, сколько месяцев еще платить по счетам.
Автор: Игорь Зур
