Китайский ресторан Jin Gu в мадридском районе Усера был принудительно закрыт после полицейского рейда.
В результате, как сообщает корреспондент сетевого издания «Белновости», были обнаружены грубейшие нарушения санитарных норм, включая подмену мяса.
Согласно данным от издания «The Sun», заведение выдавало блюда из уличных голубей за блюда из утки.
Обыск выявил в помещении антисанитарные условия.
На кухне были обнаружены миски с ощипанными голубями, готовыми к приготовлению, а также пакеты с грязным и непромаркированным мясом.
Хранение продуктов осуществлялось в ненадлежащих условиях: восемь сломанных ржавых морозильников были заполнены просроченными мясом и рыбой, в зонах приготовления пищи ползали тараканы, а оборудование было сильно загрязнено.
Помимо нарушений, связанных непосредственно с продуктами, полиция обнаружила в ресторане незаконно хранящиеся трепанги (морские огурцы), охраняемые природоохранным законодательством, а также скрытую кладовую, не указанную в лицензии заведения. Она была оборудована в туалете для людей с инвалидностью.
Владелец ресторана в настоящее время находится под следствием по подозрению в нарушениях правил общественного здравоохранения и безопасности пищевых продуктов.
Заведению было предписано немедленно прекратить деятельность.
Автор: Елена Шимановская
