Сколько варить свеклу на винегрет: ошибки, которые делают хозяйки

18.10.2021 21:30

Винегрет занимает особое место в меню практически каждой семьи.

Готовится блюдо просто. Овощи нужно нарезать мелкими кубиками и залить растительным маслом. Однако многие хозяйки продолжают спорить о рецепте. Например, сколько нужно варить свеклу, чтобы спокойно добавить ее в салат.

Как известно, картофель и морковь, которые также являются ингредиентами этого блюда, нужно варить 25-30 минут.

Со свеклой вопрос сложнее. В среднем этот овощ нужно варить 35-40 минут. 

Однако стоит помнить, что более крупный корнеплод требует больше времени.

Винегрет
Фото: Pixabay

Варка в некоторых случаях может занять до двух часов.

Для того чтобы не терять много времени, можно предварительно разрезать крупный плод. Но стоит помнить, что в таком виде свекла потеряет большое количество полезных веществ. 

Опытные кулинары также говорят, что можно сварить крупный корнеплод целиком быстрее.

Для этого в воду можно добавить 3 столовые ложки растительного масла. Это ускорит процесс варки.
 

Автор: Ольга Котова Редактор интернет-ресурса