Заметка Кима Протасова о данной диете появилась в 1999 году. С тех пор диета носит имя своего автора.
Ким Протасов – известный израильский диетолог. В рамках предложенной им диеты Ким Протасов не ограничивает количество пищи, которую вы употребляете в день, также диета не требует и подсчёта калорий.
Плюсом диеты Протасова несомненно является то, что она приводит в норму обмен веществ в организме, а также избавляет от тяги к сладкой еде. Хороша диета и с психологической точки зрения, ведь она не ограничивает количество употребляемой вами пищи, а значит, и сидеть на ней гораздо проще, чем на других диетах. Однако помнить стоит и о том, что прежде чем садиться на любую диету, обязательно стоит проконсультироваться с врачом.
Диета Протасова рассчитана на пять недель.
Первая и вторая недели: можно есть йогурты и сыры (5% жирности), овощи – сырые, лучше некрахмалистые, вареное яйцо (одно), кофе, чай, без сахара, зелёные яблоки (три в день), вода – не менее 2 литров в сутки.
Третья – пятая недели: всё тоже самое, что и в течение первых двух недель, однако добавить мясо (птицу, рыбу) и сократить употребление сыров и йогуртов.
Выход из диеты Протасова:
1. Часть молочных продуктов едим обезжиренными (0,5 – 1% жирности), при этом салаты заправляем растительным маслом (не более 15 грамм в день). Это поможет компенсировать те жиры, которые мы исключаем в молочных продуктах.
2. Из трёх зелёных яблок оставляем одно, остальные два заменяем любыми другими фруктами (кроме манго, бананов и фиников, фрукты также должны быть не очень сладкими).
3. Меняем овощи, которые согласно диете Протасова рекомендуется есть с утра, на кашу с овощным салатом и нежирным творогом (одна порция).
4. Молочные продукты заменяются постным мясом, курицей или же другими источниками белка (постного).
Все перечисленные выше изменения стоит осуществлять последовательно после завершения пятой недели диеты Протасова.