Масштабное исследование с привлечением более 200 тысяч человек провел Гарвардский университет.
Специалисты выяснили, что растительная диета уменьшает риск развития сахарного диабета 2-го типа на 36%. Под растительной диетой ученые рекомендуют употреблять овощи и фрукты, орехи и бобы, а также небольшого количества красного мяса.
Для усиления полезного эффекта зерновые блюда должны быть цельными, а не переработанными. Следует как можно меньше в свой рацион включать картошку. Такими нехитрыми действиями риск заболеть диабетом уменьшается еще на 16%.