Детям, беременным и кормящим женщинам не следует употреблять шашлык.
Об этом предупредила главный диетолог депздрава Москвы Антонина Стародубова.
Кому противопоказан шашлык, врач рассказала в разговоре с МИА «Россия сегодня».
Кому нельзя есть шашлык
Как рассказала Стародубова, при приготовлении шашлыка традиционным способом температура внутри куска мяса обычно достигает всего лишь 60-70 градусов.
Поэтому шашлык, как и другие мясные блюда, не прошедшие полную тепловую обработку, нельзя есть детям, беременным и кормящим женщинам.
Также диетолог предупредила, что нельзя употреблять шашлык на регулярной основе.
По ее словам, регулярное употребление шашлыка повышает риск развития болезней сердца и сосудов.
Это особенно важно учитывать людям пожилого возраста, – подчеркнула врач.
Она порекомендовала выбирать для шашлыка диетические сорта мяса.
Лучше выбирать белое мясо курицы, индейки или запечь рыбу, – привела примеры Стародубова.
Автор: Тимур Хомичев
