Куриное филе давно стало символом правильного питания. Но даже самый диетический продукт может сыграть против фигуры, если его есть не вовремя.
Обед — ключевой момент в суточном ритме питания. Именно в это время организм готов к активному усвоению белка.
Курица в обед помогает сохранить мышечную массу и контролировать аппетит, сообщает корреспондент Белновости. Но при неправильном сочетании она может замедлить метаболизм.
Если курицу есть с жирными соусами или картофелем, нагрузка на пищеварение возрастает. Это снижает эффективность белка и способствует накоплению жира.
Исследования показывают, что куриное мясо лучше усваивается в первой половине дня. Особенно если оно приготовлено на пару или запечено без масла.
Белок из курицы стимулирует выработку гормонов насыщения. Это помогает избежать переедания во второй половине дня.
Но если обед слишком поздний, после 15:00, пища может усваиваться медленнее. Это связано с изменением гормонального фона и снижением активности ферментов.
Диетологи советуют сочетать курицу с овощами и цельнозерновыми продуктами. Такой обед поддерживает уровень энергии и не перегружает ЖКТ.
Важно учитывать порцию: избыток белка не запасается, а превращается в жир. Особенно если человек ведёт малоподвижный образ жизни.
Курица — источник аминокислот, необходимых для восстановления тканей. Но её эффект зависит от времени и способа приготовления.
Рацион должен соответствовать биоритмам. И курица в обед — это не просто еда, а инструмент поддержания формы.
Автор: Сергей Туманов
