Гречка по праву считается одной из самых полезных круп, однако в сочетании с некоторыми продуктами она может навредить.
Рассказываем, с какими продуктами не стоит употреблять гречку.
С какими продуктами не сочетается гречка
Во-первых, не стоит есть гречку с яйцами. Содержащиеся в гречке растворимые волокна замедляют пищеварение и ухудшают усвоение белка, которым богаты яйца.
Такое сочетание может вызвать как минимум чувство тяжести в желудке.
Во-вторых, не стоит сочетать гречку с молоком. Фитиновая кислота, содержащаяся в гречке, ухудшает усвоение кальция.
Уменьшить количество фитиновой кислоты можно, замочив гречку в воде перед приготовлением.
Также не стоит пить после употребления гречки черный чай. Содержащиеся в нем танины препятствуют усвоению полезных веществ из гречки.
Ранее мы рассказывали, сколько жареных яиц можно съедать в неделю.
