На полках магазинов они стоят рядом, оба с пометкой «фитнес» и «низкокалорийный». Но один из них может саботировать ваши усилия по снижению веса, даже если вы строго следите за рационом.
Диетологи всё чаще говорят о скрытых рисках популярных белковых продуктов. И хотя оба варианта считаются полезными, различия в составе могут сыграть решающую роль.
Исследование, проведённое в Университете Торонто, показало, что творог с высоким содержанием натрия может задерживать воду в организме, сообщает корреспондент Белновости. Это приводит к отёкам и визуальному увеличению объёмов.
Греческий йогурт, особенно без добавок, содержит меньше соли и больше пробиотиков. Он способствует улучшению пищеварения и снижению воспалительных процессов.
Однако не весь йогурт одинаково полезен — ароматизированные версии часто содержат сахар и загустители. Это делает их ближе к десерту, чем к диетическому продукту.
Творог, особенно обезжиренный, может провоцировать чувство голода из-за низкой жирности. Это приводит к перееданию в течение дня и нарушению баланса макроэлементов.
Эксперты советуют выбирать натуральный греческий йогурт с содержанием жира около 2–5%. Он дольше сохраняет чувство сытости и не вызывает скачков инсулина.
Творог может быть полезен при умеренном потреблении и в сочетании с клетчаткой. Но его избыток в рационе может затруднить достижение целей по снижению веса.
Также важно учитывать индивидуальные особенности: при склонности к задержке жидкости творог может усугубить ситуацию. Йогурт в этом случае будет более щадящим вариантом.
Пищевая ценность зависит не только от калорий, но и от реакции организма на продукт. И в этом смысле греческий йогурт выигрывает по ряду показателей.
Если цель — стройная фигура и стабильный метаболизм, стоит внимательно изучать состав. И не поддаваться на маркетинговые обещания без анализа.
Автор: Сергей Туманов
