Оказывается, переход на вегетарианство может предотвратить развитие диабета второго типа у людей с избыточной массой тела.
По словам экспертов, рацион, основанный на растительной пище, может в разы повысить чувствительность к инсулину, что значительно снижает риск заболевания. Специалисты также узнали, что вегетарианство, которое в последние годы становится все более популярной тенденцией, значительно улучшает функционирование бета-клеток, которые хранят и высвобождают инсулин.
Научные сотрудники провели эксперимент, который показал, что у вегетарианцев увеличилась секреция инсулина после трапезы, а также в разы улучшилась чувствительность бета-клеток к глюкозе. Помимо этого, вегетарианская диета помогла снизить уровень сахара в крови, а, насколько известно, высокий уровень сахара наблюдается у людей с высоким риском развития диабета. Также испытуемым удалось сбросить несколько лишних килограммов.
Фото: Pixabay
