Совет съесть кусочек шоколада до полудня может показаться странным для тех, кто следит за фигурой.
Однако эта рекомендация диетологов имеет под собой научное обоснование, связанное с метаболическими ритмами организма.
Утренние часы — это период наибольшей чувствительности клеток к инсулину, что позволяет эффективно перерабатывать углеводы в энергию, а не в жировые запасы.
Какао-бобы, являющиеся основой качественного шоколада, содержат особый тип насыщенного жира — стеариновую кислоту.
В отличие от других насыщенных жиров, стеариновая кислота обладает способностью не повышать уровень холестерина в крови.
Она медленно усваивается и может незначительно усиливать термогенез, заставляя тело тратить больше калорий на собственный обогрев, сообщает корреспондент Белновости.
Именно этот тип жира, наряду с мононенасыщенной олеиновой кислотой, и составляет полезную жировую основу темного шоколада.
Умеренное потребление продукта с содержанием какао не менее 70% в первой половине дня помогает регулировать аппетит и снижать тягу к сладкому в течение дня.
Натуральный шоколад также предоставляет организму важные микроэлементы: магний, железо, медь и марганец. Кофеин и теобромин в его составе мягко стимулируют нервную систему и метаболизм, что уместно именно в утренние часы.
Ключевым условием остается строгий контроль порции, которая не должна превышать 20-30 граммов для достижения положительного эффекта.
Превышение этой нормы приводит к избыточному потреблению калорий и сводит на нет все потенциальные преимущества.
Выбор должен падать именно на темный шоколад с минимальным количеством добавленного сахара и высоким процентом какао-продуктов.
Автор: Сергей Туманов
