В Минске на пресс-конференции заместитель начальника управления мясной и молочной промышленности Минсельхозпрода Наталья Гуща сообщила, что белорусские молочные продукты в 2025 году экспортировались в 55 стран. Производство молочной продукции в республике почти в три раза превышает внутреннее потребление, поэтому значительная доля направляется на внешние рынки.
Об этом БЕЛТА рассказала заместитель начальника управления мясной и молочной промышленности главного управления перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Наталья Гуща.
Сейчас ведётся работа по диверсификации рынков сбыта.
Помимо России как основного импортёра, осваиваются другие регионы и страны дальней дуги.
Ведомство планирует дальнейший рост экспортных поставок, чтобы белорусская молочная продукция стала узнаваемой во всех уголках мира.
В республике утверждена Стратегия развития молокоперерабатывающей отрасли на 2026–2035 годы.
Она предусматривает наращивание мощностей по переработке и расширение ассортимента.
Проекты направлены на модернизацию, техническое переоснащение и освоение инновационной, импортозамещающей продукции.
К 2035 году планируется создание абсолютно новых производств, например по выпуску лактоферрина.
Также будет увеличиваться выпуск концентратов сывороточных, молочных белков и различных вариантов фасовки продукции как по объёму, так и по материалам.
На прилавках появляется всё больше новинок с высоким содержанием белка, ориентированных на здоровое питание.
Уже сейчас в продаже представлены не только протеиновые батончики, но и высокобелковые молочные коктейли.