Александр Лукашенко посетил производственную площадку «Савушкин продукт» в городе Береза. Там он поручил обеспечить полную и глубокую переработку молочной сыворотки в концентрат сывороточного белка (КСБ).
Этот продукт с высокой добавленной стоимостью, по словам Президента, пользуется ажиотажным спросом в Европе и мире.
Глава государства потребовал распространить успешную практику переработки, которая уже внедрена на этом предприятии, на всю молочную отрасль страны.
Подробности обнародовала пресс-служба белорусского лидера.
Главные мысли за 1 минуту:
- Президент поставил правительству задачу обеспечить переработку молочной сыворотки в концентрат сывороточного белка (КСБ) на всех предприятиях отрасли.
- На «Савушкином продукте» в Березе применяется метод ультрафильтрации, позволяющий получать КСБ — ценный ингредиент для детского, спортивного и функционального питания.
- Глава государства отметил высокий спрос на продукт, приведя в пример европейский тренд на добавление сывороточного белка в кофе вместо традиционных сливок.
- Переработка сыворотки, которую раньше просто сливали, превращает отходы в высокомаржинальный экспортный товар.
Мощности производственной площадки в Березе впечатляют: предприятие способно перерабатывать 2 тысячи тонн молока и 2,2 тысячи тонн сыворотки в сутки.
Однако именно глубокая переработка последней стала ключевым вопросом повестки. Александр Лукашенко напомнил, что еще недавно сыворотку считали отходом и выливали в канализацию, тогда как сегодня это — ценный ресурс.
Сегодня Европа с ума сходит, чтобы в кофе положить сыворотку, а не сливки, — заметил Президент, подчеркнув рыночный потенциал продукта.
Концентрат сывороточного белка, получаемый на «Савушкином продукте», используется не только в спортивном питании для быстрого набора мышечной массы, но и в производстве йогуртов, хлебобулочных изделий, мяса и детских смесей.
Вице-премьеру Юрию Шулейко поручено обратить особое внимание на этот сегмент.
Если он (руководство „Савушкина продукта". — Прим.) КСБ продает по приличной цене, и мы умеем это делать, значит, все должны, — резюмировал Александр Лукашенко, дав четкий сигнал к масштабированию успешной практики по всей стране.