К концу декабря россияне вновь столкнутся с традиционным ростом цен на продукты.
По прогнозу доктора экономических наук, бывшего заместителя министра сельского хозяйства Леонида Холода, после 20 декабря ценники в магазинах достигнут пиковых значений.
Экономист напомнил, что в прошлом году перед Новым годом продукты подорожали в среднем на 10–15 процентов, – сообщает корреспондент сетевого издания «Белновости».
Подобная ситуация может повториться, – отмечает издание Bankiros, ссылаясь на специалиста.
По его словам, причина кроется не только в сезонности.
Магазины неизбежно поднимут стоимость товаров, даже если объективных оснований для этого не будет.
Новый год остается главным фактором роста спроса: праздник отмечают все, независимо от уровня дохода, а праздничный стол для большинства семей — важная часть традиций.
Сильнее всего, по прогнозу Холода, вырастут в цене продукты, которые чаще всего используются для приготовления новогоднего меню: яйца, горох и другие ингредиенты для салатов, а также икра и вина.
Однако в этом году россияне реагируют на подорожание иначе.
Люди стали внимательнее планировать бюджет и чаще выбирать более доступные продукты.
Это позволяет пока сдерживать рост расходов производителей, хотя риск ценовых колебаний сохраняется.
Экономист пояснил, что если производство сокращается вслед за снижением спроса, а затем он резко возрастает, возможен временный скачок цен — без новой волны инфляции.
Некоторые товары дорожают независимо от праздничного сезона.
В эту группу входят картофель, капуста, свекла и другие овощи.
При этом в январе, даже после завершения праздников, цены маловероятно вернутся к прежнему уровню.
Дальнейшая динамика будет зависеть от того, как поведет себя инфляция в первом квартале 2026 года.
Автор: Виталий Кистерный
