Вы едите клубнику для сердца. А лесная земляника полезнее в 2 раза. Она содержит больше калия — природного антиоксиданта, укрепляющего сосуды. 

Исследования: у людей, регулярно едящих лесную землянику, давление снижается на 5-7 мм рт. ст. Клубника снижает лишь на 2-3 мм. Причина — в концентрации полифенолов. Лесная ягода мелкая, но в 1 грамме её больше полезных веществ, чем в садовой.

Главные мысли за 1 минуту:

  • Лесная земляника содержит в 2 раза больше полифенолов и калико, чем садовая клубника, и лучше снижает давление (5–7 мм рт. ст. против 2–3).
  • Земляника богата антоцианами, снижающими холестерин и воспаление сосудов; клубника содержит больше воды и сахара.
  • Ешьте землянику свежей, без сахара, с нежирным йогуртом — жир нейтрализует антоцианы.
  • Замораживайте на зиму, выращивайте ремонтантную мелкоплодную землянику на даче.

Земляника богата антоцианами, которые снижают холестерин и воспаление сосудистой стенки. Клубника тоже полезна, но она содержит больше воды и сахара. Для сердца — лесная земляника (или её окультуренный сорт «виктория») лучше.

клубника на грядке
Фото: © Белновости / клубника на грядке

Как получить максимум для сердца

Ешьте лесную землянику в свежем виде (не с сахаром). Замораживайте на зиму — часть полезных веществ сохраняется. Не добавляйте сливки — жир нейтрализует антоцианы. Лучше с нежирным йогуртом.

Где взять лесную землянику

На рынках в сезон или выращивайте ремонтантную мелкоплодную землянику на даче. Она даёт урожай всё лето. В супермаркетах обычно клубника, не земляника.

Ответы на популярные вопросы о землянике и клубнике

Можно ли заменить лесную землянику на чернику?

Черника тоже полезна для сердца, но по-другому (для глаз). Земляника — лучший выбор для сосудов.

Как отличить лесную землянику от мелкой клубники?

У земляники листья светло-зелёные, ягоды ароматные, с выступающими семенами. Клубника крупнее.

Финальный вывод

Для здоровья сердца выбирайте лесную землянику — и ваше давление будет под контролем, а вкус подарит настоящее лето.