По мнению ученых, наиболее полезными для здоровья человека весенними продуктами являются щавель и одуванчик.
Щавель поможет укрепить иммунитет, поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы и улучшить зрение.
Одуванчик благодаря высокому содержанию минералов используется для вывода из организма токсинов, при похудении, для снятия отеков и др.
Помимо этого, ученые рекомендуют включить в свой рацион редис, улучшающий пищеварение и стабилизирующий обмен веществ, а также листья крапивы и молодую капусту.
Ещё одним продуктом, пользу которого невозможно переоценить, является шпинат. Содержащийся в нём йод необходим для нормальной работы щитовидной железы.