Гречку привыкли считать едва ли не самым полезным продуктом на столе. Её советуют при диетах, включают в меню спортсменов и рекомендуют детям.
Но врачи напоминают: даже у такого символа здорового питания есть обратная сторона. Для некоторых людей гречка может быть опасна, сообщает корреспондент Белновости.
Аллергологи отмечают, что у части пациентов развивается аллергия на белки гречихи. Симптомы варьируются от кожной сыпи до серьёзных дыхательных реакций.
Особенно часто это встречается у детей, у которых иммунная система ещё не сформирована. Врачи советуют вводить гречку в рацион малышей постепенно.
Гастроэнтерологи обращают внимание на ещё один момент. Гречка богата клетчаткой, и при заболеваниях ЖКТ она может вызывать вздутие и боли.
Людям с синдромом раздражённого кишечника гречка нередко приносит больше дискомфорта, чем пользы. В таких случаях её рекомендуют ограничивать.
Эндокринологи напоминают, что гречка хоть и имеет низкий гликемический индекс, но в больших количествах повышает уровень сахара. Для диабетиков это может быть критично.
Кроме того, гречка содержит оксалаты. Они способны провоцировать образование камней в почках у людей, склонных к мочекаменной болезни.
Врачи подчеркивают: опасность не в самой крупе, а в индивидуальных особенностях организма. Универсально полезных продуктов не существует.
Диетологи советуют чередовать гречку с другими крупами. Это снижает риск перегрузки организма одними и теми же веществами.
Интересно, что в Японии и Корее гречка тоже считается аллергеном. Там её употребление ограничивают у детей и людей с хроническими заболеваниями.
Врачи напоминают: если после гречки появляются необычные симптомы, стоит обратиться к специалисту. Самолечение в таких случаях может быть опасным.
Гречка остаётся ценным продуктом, но только при разумном употреблении. И врачи всё чаще говорят об этом открыто.
Автор: Сергей Туманов
