Врачи десятилетиями спорили о том, полезны ли помидоры для суставов или, наоборот, вредят им.
Одни считали их источником воспалений, другие — настоящим лекарством в тарелке.
Недавние исследования поставили точку в этом споре. Учёные выяснили, что регулярное употребление томатов оказывает на суставы куда более сложное воздействие, чем предполагалось, сообщает корреспондент Белновости.
Главный компонент помидоров — ликопин. Этот антиоксидант снижает уровень воспалительных процессов и защищает хрящевую ткань от разрушения.
Ревматологи отмечают, что у людей, которые едят помидоры ежедневно, реже встречаются обострения артрита. Особенно это заметно у пациентов с ранними стадиями заболевания.
Однако у части людей томаты могут провоцировать дискомфорт. Речь идёт о тех, кто чувствителен к соланину — веществу, содержащемуся в паслёновых.
В таких случаях после употребления помидоров может появляться скованность или лёгкая боль. Но это индивидуальная реакция, а не общее правило.
Диетологи подчеркивают: важно не количество, а баланс. Несколько свежих плодов в день приносят пользу, но литры томатного сока могут перегрузить организм кислотами.
Учёные также отмечают, что термическая обработка усиливает действие ликопина. Поэтому соусы и запечённые томаты оказываются даже полезнее сырых.
Кардиологи добавляют, что помидоры снижают уровень холестерина. А это косвенно влияет и на здоровье суставов, ведь улучшается кровоснабжение тканей.
Интересно, что в странах Средиземноморья, где томаты едят ежедневно, уровень заболеваний суставов ниже, чем в Северной Европе. Этот факт подтверждает выводы исследователей.
Врачи советуют сочетать помидоры с оливковым маслом. Жиры помогают лучше усваивать ликопин и усиливают его действие.
Для людей с подагрой врачи рекомендуют осторожность. Избыток томатов может усиливать выработку мочевой кислоты.
Но для большинства людей ежедневное употребление помидоров становится профилактикой воспалительных заболеваний. Суставы получают защиту от окислительного стресса.
Учёные уверены: миф о вреде томатов для суставов сильно преувеличен. Гораздо чаще они оказываются союзниками, а не врагами.
Именно поэтому диетологи советуют включать их в рацион круглый год. Это простая привычка, которая работает на здоровье суставов.
Автор: Сергей Туманов
