Многие начинают утро с йогурта, уверенные, что делают своему организму лучшее добро. Но диетологи всё чаще называют этот ритуал ловушкой, которая работает против человека.
Йогурт действительно полезен, но только в правильное время суток. А вот утром он способен сбить работу пищеварения и украсть энергию, сообщает корреспондент Белновости.
Специалисты объясняют, что желудок после пробуждения работает в щадящем режиме. Ему нужно мягкое включение, а не кислый молочный продукт, который резко повышает кислотность.
Йогурт запускает активную выработку желудочного сока. В результате организм тратит энергию не на пробуждение, а на нейтрализацию кислоты.
Кроме того, пробиотики в йогурте плохо приживаются на голодный желудок. Кислая среда уничтожает большую часть полезных бактерий.
Диетологи подчёркивают, что йогурт лучше есть после основного завтрака. Тогда пробиотики действительно работают, а не погибают в первые минуты.
Ещё одна проблема — быстрые углеводы. Даже натуральный йогурт содержит лактозу, которая резко поднимает уровень сахара.
Организм реагирует всплеском инсулина, и через час человек чувствует упадок сил. Именно поэтому после утреннего йогурта так часто хочется сладкого.
Если добавить в йогурт фрукты, эффект усиливается. Фруктоза на голодный желудок вызывает брожение и вздутие.
Гастроэнтерологи отмечают, что утро — время для тёплой пищи. Она запускает пищеварение мягко и даёт стабильную энергию.
Йогурт же охлаждает желудок и замедляет обмен веществ. Это особенно заметно у людей с низким давлением.
Некоторые считают, что йогурт помогает похудеть. Но утром он скорее вызывает чувство голода, чем насыщает.
Диетологи советуют переносить йогурт на перекус. Это лучший способ получить пользу без побочных эффектов.
Если хочется молочного продукта утром, лучше выбрать тёплое молоко или кашу. Они работают мягче и не вызывают скачков сахара.
И когда человек меняет утренний рацион, энергия возвращается. Йогурт остаётся полезным продуктом, но только в правильное время.
Автор: Сергей Туманов
